ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ 600.000 ΕΥΡΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗ ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΗΣ ΚΕΝΤΡΙΚΗΣ ΜΑΚΕΔΟΝΙΑΣ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

pieria5Πλαίσιο ενεργειών και δράσεων ενίσχυσης του τουριστικού ρεύματος και προβολής των συγκριτικών πλεονεκτημάτων της Κεντρικής Μακεδονίας, με στόχο το δωδεκάμηνο τουρισμό και την προώθηση των εναλλακτικών μορφών τουρισμού, περιλαμβάνει το πρόγραμμα τουριστικής προβολής της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας. Το πρόγραμμα προϋπολογισμού 600.000 ευρώ εγκρίθηκε χθες από το Περιφερειακό Συμβούλιο Κεντρικής Μακεδονίας.

“Στόχος μας, μέσα από το πρόγραμμα τουριστικής προβολής του 2017, είναι να καταστεί η περιοχή μας ανταγωνιστικός τουριστικός προορισμός διεθνώς. Οι δράσεις έχουν επιλεγεί με βάση, τόσο την εμπειρία των προηγούμενων ετών όσο και τις διεθνείς τάσεις της τουριστικής αγοράς. Τέσσερα είναι τα βασικό συστατικά του ενιαίου τουριστικού προϊόντος της Περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας: η ανάπτυξη τουρισμού τεσσάρων εποχών, οι εναλλακτικές μορφές τουρισμού με ειδικές θεματικές στις οποίες θα δοθεί ιδιαίτερη έμφαση, η αναβάθμιση και εκσυγχρονισμός των υποδομών, για να μπορούν οι τουρίστες να απολαύσουν και να βιώσουν τα συγκριτικό πλεονεκτήματα της περιοχής μας, καθώς και η διείσδυση σε νέες αγορές”, ανέφερε σε δηλώσεις του ο περιφερειάρχης Απόστολος Τζιτζικώστας. Ο αντιπεριφερειάρχης τουρισμού και πολιτισμού Αλέξανδρος Θάνος, που παρουσίασε το πρόγραμμα τουριστικής προβολής επισήμανε, μεταξύ άλλων, ότι “στρατηγικός στόχος του προγράμματος είναι η βέλτιστη και αποδοτικότερη προβολή του τουριστικού προϊόντος της Περιφέρειας, για την επίτευξη δωδεκάμηνου τουρισμού. Στόχος που θα τον επιτύχουμε με τη συμμετοχή μας στις σημαντικότερες διεθνείς τουριστικές εκθέσεις παγκοσμίως, εδραιώνοντας το τουριστικό μας προφίλ, τόσο στην υπάρχουσες αγορές – στόχους όσο και στις νέες αναδυόμενες αγορές, με βάση συγκεκριμένη προτεραιοποίηση”.

[ΠΗΓΗ: ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ, 10/1/2017]

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΣΤΗΝ ΠΡΟ ΤΟΥ ΆΘΩ ΠΕΡΙΟΧΗ: ΑΓΡΙΟΓΟΥΡΟΥΝΟ ΜΕ ΔΑΜΑΣΚΗΝΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Neck of Pork with Prunes

Το αγριογούρουνο είναι το αγαπημένο και το πιο δύσκολο κυνήγι των κυνηγών της βόρειας Ελλάδας (Μακεδονία, Θράκη, Ήπειρο, Θεσσαλία, Στερεά Ελλάδα).

Το αγριογούρουνο είναι ένα παμφάγο ζώο, που ζει κατά μέσο όρο δέκα χρόνια στα πυκνά θαμνώδη δάση πλατύφυλλων – δρυός, καστανιάς και οξιάς – και σε πλήρη ανάπτυξη φτάνει τα 170-200 κιλά. Τρέφεται κυρίως με βελανίδια, κάστανα, διάφορα φρούτα και καρπούς, ρίζες και βολβούς τα οποία βγάζει σκάβοντας το έδαφος.

Γίνεται επικίνδυνο όταν πρόκειται να υπερασπιστεί τα μικρά του ή όταν είναι τραυματισμένο. Γι’ αυτό και το κυνήγι του είναι επικίνδυνο, καθώς έχουν σημειωθεί έως και θανάσιμοι τραυματισμοί κυνηγών από αγριόχοιρους.

Αν για τους άντρες το κυνήγι του αγριογούρουνου είναι μιά ευχάριστη περιπέτεια -ιδιαίτερα όταν γίνεται σε χιονισμένο περιβάλλον-, για τις νοικοκυρές το μαγείρεμά του είναι μια πρώτης τάξεως ευκαιρία για να δείξουν την τέχνη τους.

Το αγριογούρουνο είναι σαν κρέας πολύ πιο υγιεινό (λιγότερα λιπαρά και χοληστερίνες) από το χοιρινό και μαγειρεύεται με πατάτες, κρεμμύδια, αλλά, κατά την γνώμη μου, η αποθέωσή του είναι με δαμάσκηνα και πατάτες όπως το δοκίμασα μαγειρεμένο στη γάστρα στο τσιπουροκάζανο του Γιώργου Καραβασιλικού, στη Μεγάλη Παναγιά, στην προ του Άθω περιοχή στη Χαλκιδική.

Συνταγή για αγριογούρουνο με δαμάσκηνα

Υλικά:

1 κιλό αγριογούρουνο (κομμένο σε κομμάτια)

250 γρ. δαμάσκηνα (αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια)

Κρεμμύδια (κομμένα σε ροδέλες)

Ελαιόλαδο

Αλάτι

Πιπέρι

Πατάτες

Για τη μαρινάδα:

1/2 φλιτζάνι ξίδι

κόκκινο κρασί

2 κλωνάρια σέλινο

φέτες πορτοκαλιού με τη φλούδα

θυμάρι

ρίγανη

σκελίδες σκόρδο

κρεμμύδια

καρότο

φύλλα δάφνης

ελαιόλαδο

μαύρο πιπέρι

μπαχάρι

κανέλα

γαρύφαλλα

μοσχοκάρυδο

Εκτέλεση:

Σε μια μεγάλη γαβάθα βάζουμε τα κομμάτια του αγριογούρουνου μαζί με τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλινο και όλα τα μπαχάρια. Προσθέτουμε το κρασί και σκεπάζουμε καλά το μπόλ με διάφανη μεμβράνη. Το βάζουμε για 24 ώρες στο ψυγείο για να απορροφήσει το κρέας τα αρώματα της μαρινάδας. Περίπου κάθε 6 ώρες γυρίζουμε τα κομμάτια για να βραχούν όλα ομοιόμορφα.

Σε μια ξεχωριστή λεκάνη βάζουμε τα δαμάσκηνα στο κόκκινο κρασί για μια ώρα.

Σε μια κατσαρόλα σωτάρουμε το στραγγισμένο κρέας, μετά σωτάρουμε τα κρεμμύδια και κατόπιν τα στερεά υλικά της μαρινάδας, που τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα. Τα σβήνουμε με το υγρό της μαρινάδας και βάζουμε το κρέας και τα σωταρισμένα κρεμμύδια. Τα ψήνουμε για 90 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία 150 βαθμών.

Κατόπιν τα βάζουμε σε μια γάστρα όπου σιγοψήνονται σε θερμοκρασία 120-130 βαθμών. Μια ώρα πριν τελειώσει το ψήσιμο στη γάστρα, βάζουμε τις πατάτες που είχαν ψηθεί μόνες τους και μισή ώρα πριν το τέλος προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια και τα δαμάσκηνα.

 

[ΠΗΓΗ: http://www.huffingtonpost.gr/, του Γιώργου Πίττα, ιδρυτή του  greekgastronomyguide.gr,  31/12/2016]

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΔΑΣΟΥΣ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

%ce%b5%ce%bb%ce%b1%cf%84%ce%bfΟι τόποι των χριστουγεννιάτικων δέντρων απλώνονται στον Χολομώντα της Χαλκιδικής σκορπίζοντας άρωμα φιλοξενίας και γεύσεις γιορτής.

Παράξενο να σκέφτεσαι τα έλατα και να παρουσιάζεται μπροστά σου ο σεβάσμιος Ιάπωνας Ματσούο Μπασό ( 1644 1694) και ο ποιητικός «Κόσμος της πάχνης»:

«Δροσιά: πώς αλλιώς να ξεπλύνεις την τόση σκόνη του κόσμου». Πόσο αταίριαστο είναι, όμως, στην πραγματικότητα αυτό το χαϊκού με τα βαθυπράσινα ελατοδάση που κυματίζουν στις πλαγιές του Χολομώντα στην ορεινή Χαλκιδική! Τι άλλο θα μπορούσε πιο εύγλωττα να σου μιλήσει για την αίσθηση της δροσιάς;«Το μήνυμα του Φωτισμένου λάμπει στη δροσιά ενός φύλλου».

Τώρα λάμπει ένα ολόκληρο δέντρο και τα ποιήματα απελευθερώνουν εικόνες της γιορτής. Τα λαμπιόνια του χριστουγεννιάτικου δέντρου ανάβουν νωρίς στον Ταξιάρχη του Χολομώντα της Χαλκιδικής, ήδη από τις 7 Νοεμβρίου, παραμονές της γιορτής το ν προστατών Αρχαγγέλων του χωριού. Και πώς θα μπορούσε να γίνει αλλιώς, αφού εδώ μεγαλώνουν σχεδόν όλα τα χριστουγεννιάτικα έλατα που σκορπούν στο σπίτι μας το φως και την ατμόσφαιρα της γιορτής. Άγιο δέντρο για μια άγια νύχτα.

Καθαγιασμένη και η πορεία μιας μικρής φύτρας που προβάλλει δειλά από έναν μικρό σπόρο και υπομονετικά σηκώνει την κορυφή της όλο και πιο ψηλά, ώσπου να φτάσει στο μπόι ενός πεντάμορφου έλατου. Δώδεκα ολόκληρα χρόνια πορείας. Στο κτήμα του Γιάννη Ξάκη, επικεφαλής του συνεταιρισμού των καλλιεργητών χριστουγεννιάτικων δέντρων του Ταξιάρχη, όλα εξελίσσονται με τον αργόσυρτο ρυθμό της φυσικής ροής. Οι σπόροι βλασταίνουν και μεγαλώνουν στη θέση του έλατου που κόπηκε για να θυσιαστεί στη χάρη της γιορτής. Μόνο η πρόσχαρη Θωμαή κινείται γρήγορα για να ευχαριστήσει τους επισκέπτες του δεύτερου σπιτικού της στο κτήμα με τα έλατα. Έχει ετοιμάσει ήδη μανιταρόπιτα με φέτα, ρύζι, τραχανά και αβγά, και τηγανίζει κολογεράκια και αβγομηλάκια.

Τα μανιτάρια είναι μία από τις ευλογίες του Χολομώντα. Μάλιστα, οι γυναίκες του συνεταιρισμού «Ευ γεύεσθαι» του Ταξιάρχη φτιάχνουν τραχανά από μανιτάρια. Μπορεί εδώ στο κτήμα τα έλαια να καλλιεργούνται με τη φροντίδα των ανθρώπων, αλλά εκεί έξω στο βουνό η φύση επιμένει, άγρια και άρα ελεύθερη, να κάνει τους προαιώνιους κύκλους της απερίσπαστη. Το ευρωπαϊκό δίκτυο Natura 2000 ιδρύθηκε γι’ αυτόν ακριβώς τον λόγο, να φροντίζει να μένει η φύση όσο το δυνατόν ήσυχη από ανθρώπινες παρεμβάσεις για να κάνει τη δουλειά που ξέρει, προγραμματισμένη από το χέρι της αόρατης αρχής. Τα έλατα και οι άλλες 4.500 μορφές ζωής της χλωρίδας, δέντρα και βότανα, που φυτρώνουν στον κατάφυτο Χολομώντα, να συνεχίσουν να υπάρχουν χωρίς να νοιάζονται οι άνθρωποι γι’ αυτά και χωρίς να τα ζητούν. Βέβαια, οι άνθρωποι τα περιμένουν και είναι μέσα στον προγραμματισμό της φύσης να μαζεύουν μετά τις πρώτες βροχές τα μανιτάρια που προβάλλουν από τη γη κάτω από τις αιωνόβιες βαλανιδιές, το ιερό δέντρο των αρχαίων Ελλήνων.

Ναι, βρισκόμαστε στον τόπο των ελάτων, αλλά και στα μέρη του Αριστοτέλη, και αμέσως τρέχει ο νους στη ζωή των αρχαίων Ελλήνων, οι οποίοι δεν όρισαν μόνο την περιοχή της φιλοσοφίας γενικώς, αλλά και ειδικά της γαστρονομίας. Αυτοί έμπλεξαν το φαγητό με την κοινωνικότητα, τη σκέψη, την ταυτότητα, τις ανταλλαγές, τα μοιράσματα, την εκπαίδευση και δημιούργησαν τις αρχές του πολιτισμού της τροφής. Διοργάνωναν συμπόσια και γιορτές για να υπογραμμίσουν γεγονότα και τιμήσουν ανθρώπους, θεούς, ακριβές ημέρες. Και, βέβαια, στο φαγητό τους πριν απ’ όλα τιμούσαν όλα τα καλά της μεγάλη Μητέρας Γης, που εδώ μας προσφέρει ο Χολομώντας. Ο σεφ Δημήτρης Πολύζος μάς βάζει πιάτο πιάτο στη λογική της γαστρονομίας των αρχαίων Ελλήνων στο εστιατόριο «Μπακατσιάνος», στο άλσος της Αγίας Παρασκευής της Αρναίας.

Η γευστική ξενάγηση ξεκινά με φλογέρες με φέτα και μέλι Αρναίας: Το μέλι ήταν βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων Ελλήνων και η Αρναία φημίζεται για την παραγωγή πέντε ποικιλιών βιολογικού μελιού. Ο Δημήτρης Γεωργάκας μάς ξεναγεί στον θαυμαστό κόσμο μιας κυψέλης, καταφέρνοντας να μας δείξει ακόμη και την ακριβοθώρητη βασίλισσα, και μετά, στην «Πηγή του Μελιού» στην Αρναία, ο Αργύρης Γεωργάκας μάς αποκαλύπτει ένα σπάνιο προϊόν των μελισσών, τημουντοβίνα, που πάει να πει σκούρο κρασί. Όμως δεν είναι κρασί, αλλά ρακή. Όταν αυτή την εποχή βράσουν ης κηρήθρες που δεν έχουν μέλι βγαίνει ένα στρώμα κεριού που το χρησιμοποιούν γιανα κάνουν λαμπάδες και το οποίο επιπλέει σε γλυκό νερό με αρώματα μελιού. Αυτό το αποθηκεύουν σε βαρέλια όπου ζυμώνεται έως τον Ιούλιο, οπότε και παίρνουν ειδική άδεια για να το αποστάξουν διπλά και να βγάλουν τημουντοβίνα, ένα προϊόν ΠΟΠ της ορεινής Χηλκιδικής.

Συνεχίζουμε με πανσέτες με πετιμέζι καιξίδι στη γάστρα, συνοδευόμενες με πλιγούρι, μανιτάρια, κουκουνάρια και σταφίδες: η τελετουργία στο φαγητό βρήκε την πιο επίσημη έκφρασήτης στις θυσίες, τις σπονδές και τις χοές των αρχαίων. Στην καθημερινή τους ζωή σπάνια έτρωγαν κρέας, πίστευαν, όμως, ότι η μυρωδιά του κρέατος που ψήνεται στη φωτιά είναι θεϊκή απόλαυση. Γι’ αυτό ευχαριστούσαν έτσι τους θεούς τους και γεύονταν και εκείνοι από τα κρέατα των θυσιών. Τα δημητριακά, όμως, τα φρούτα, οι ξηροί καρποί και το κρασί, νερωμένο με αναλογία 1 προς 3, ήταν στο καθημερινό τους διαιτολόγιο. Όπως το πλιγούρι, σπασμένο στάρι, τα κουκουνάρια και οι σταφίδες.

Και κλείνουμε με αποξηραμένα βερίκοκα σε γλυκό κρασί Αρναίας με μπαχαρικά: το επιδόρπιο που όντως αναδίδει το άρωμα του δάσους και αποπνέει την ατμόσφαιρα της φιλοξενίας και της γιορτής. Και την ομορφιά του Χολομώντα, όπως αυτή παρουσιάζεται μπροστά στη μάτια του ταξιδιώτη που διατρέχει την παλιά διαδρομή από τον Ταξιάρχη έως την Αρναία.

 

[ΠΗΓΗ: ΤΟ ΒΗΜΑ ΚΥΡΙΑΚΗΣ_ΒΗΜΑGAZINO, του Νίκου Μαστροπαύλου, 24/12/2016

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΕΝΙΣΧΥΣΗΣ ΤΗΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΗΣ ΥΠΟΔΟΜΗΣ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Double exposure of businessman hand choosing people icon as human resources concept

Ο νέος αναπτυξιακός νόμος στηρίζει επενδυτικά σχέδια ίδρυσης και εκσυγχρονισμού μονάδων. Εντείνεται το επενδυτικό ενδιαφέρον για την εγχώρια τουριστική υποδομή, καθώς ο νέος αναπτυξιακός νόμος δίνει τη δυνατότητα να ενισχυθούν επενδυτικά σχέδια ίδρυσης και εκσυγχρονισμού ξενοδοχειακών μονάδων. Τα ποσοστά ενίσχυσης που προβλέπονται, σύμφωνα με τον Χάρτη Περιφερειακών Ενισχύσεων 2014-2020, κυμαίνονται από 10% έως 45% του κόστους επένδυσης ανάλογα με το μέγεθος της επιχείρησης και την περιφέρεια στην οποία εδρεύει.

Όπως επισημαίνει ο κ. Αθανάσιος Στάμος, γενικός διευθυντής της SRC statistics & informatics το επενδυτικό ενδιαφέρον επικεντρώνεται κυρίως στην ίδρυση νέων μικρών μονάδων, και κυρίως σε περιοχές όπως είναι η Κρήτη, η Πελοπόννησος και η Χαλκιδική. Το σύνολο των ενισχύσεων που μπορεί να λάβει μια επιχείρηση δεν μπορεί να ξεπερνά τα 10 εκατ. ευρώ για μεμονωμένη επιχείρηση και τα 20 εκατ. μαζί με τις συνεργαζόμενες ή συνδεδεμένες εταιρείες.

Συγκεκριμένα ενισχύονται επενδύσεις:

  • ίδρυσης, επέκτασης και εκσυγχρονισμού ξενοδοχειακών μονάδων που αναβαθμίζονται σε κατηγορία τουλάχιστον 3 αστέρων,
  • επέκτασης και εκσυγχρονισμού κλειστών ξενοδοχειακών μονάδων,
  • σε εγκαταστάσεις Ειδικής Τουριστικής Υποδομής (Συνεδριακών Κέντρων, Κέντρων Θαλασσοθεραπείας κ.λπ.),
  • σε οργανωμένους υποδοχείς τουριστικών δραστηριοτήτων και σύνθετα τουριστικά καταλύματα,
  • μετατροπής χαρακτηρισμένων παραδοσιακών ή διατηρητέων κτισμάτων σε ξενοδοχειακές μονάδες 3 αστέρων, και υφιστάμενων ξενοδοχείων που λειτουργούν σε παραδοσιακά -διατηρητέα κτήρια και αναβαθμίζονται σε κατηγορία τουλάχιστον δύο (2) αστέρων,
  • εκσυγχρονισμού κάμπινγκ Γ’ τάξης και άνω, εκσυγχρονισμού και επέκτασης ενοικιαζόμενων δωματίων και διαμερισμάτων, όταν κατατίθενται επενδυτικά σχέδια με τη μορφή δικτύων συνεργασίας επιχειρήσεων αυτής της κατηγορίας. Επίσης επενδυτικά σχέδια εκσυγχρονισμού ολοκληρωμένης μορφής ξενοδοχειακών μονάδων πριν συμπληρώσουν επτά χρόνια λειτουργίας.

[ΠΗΓΗ: ΝΑΥΤΕΜΠΟΡΙΚΗ, 12/12/2016]

Η ΠΚΜ ΣΤΗ ΔΕΥΤΕΡΗ ΕΚΘΕΣΗ «GRECKA PANORAMA»

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

_d3v5906-photo-exhibition-polandΣτη δεύτερη έκθεση «Grecka Panorama», που πραγματοποιήθηκε στο εθνικό στάδιο της Βαρσοβίας, συμμετείχε η περιφέρεια Κεντρικής Μακεδονίας, συνεχίζοντας τις δράσεις τουριστικής προβολής και εξωστρέφειας.

Η «Grecka Panorama« είναι μία μεγάλη έκθεση γιορτής, αφιερωμένη στην Ελλάδα και στην Κύπρο, που απευθύνεται στο κοινό της Πολωνίας και φέρνει το αυθεντικό ελληνικό στοιχείο και τη φιλόξενη ελληνική ατμόσφαιρα στην καρδιά της Πολωνίας με στόχο την ανάδειξη του τουρισμού, του πολιτισμού και της ελληνικής διατροφής και γαστρονομίας. Στη φετινή διοργάνωση, η οποία ξεπέρασε κατά πολύ σε επισκεψιμότητα την αντίστοιχη περσινή έκθεση, παρουσιάστηκε ό,τι καλύτερο έχει να επιδείξει η Ελλάδα από τουριστικές υπηρεσίες, καταλύματα, προορισμούς και εναλλακτικές δραστηριότητες.

Στο πλαίσιό της παρουσιάστηκε για πρώτη φορά η ενότητα «Greek foodshow«, αφιερωμένη στα ελληνικά προϊόντα και στην υψηλή γαστρονομική παράδοση της Ελλάδας, υπό την αιγίδα της Unesco, με πλούσιο πρόγραμμα, που περιλάμβανε ημερίδες, παρουσιάσεις και πληθώρα εκδηλώσεων και διαγωνισμών.

Στο περίπτερο της περιφέρειας Κεντρικής Μακεδονίας στην «Grecka Panorama« φιλοξενήθηκαν οι δήμοι Θεσσαλονίκης και Σερρών και ο Τουριστικός Οργανισμός Χαλκιδικής, ενώ επικεφαλής της αποστολής ήταν ο εντεταλμένος περιφερειακός σύμβουλος Σερρών για θέματα τουρισμού Αθανάσιος Μασλαρινός.

«Οι εκπρόσωποι των τουριστικών φορέων που φιλοξενήσαμε είχαν τη δυνατότητα να αναπτύξουν γόνιμες επαφές και να διερευνήσουν πιθανότητες συνεργασίας με εκπροσώπους της πολωνικής τουριστικής αγοράς. Η μεγάλη επισκεψιμότητα της διοργάνωσης την περασμένη χρονιά, η οποία προσέλκυσε χιλιάδες Πολωνούς επισκέπτες, υπήρξε βασικό κίνητρο για τη φετινή συμμετοχή μας εκεί. Σύμφωνα άλλωστε με τα επίσημα στοιχεία η Πολωνία κατατάσσεται στη δέκατη θέση των κυριοτέρων χωρών προέλευσης επισκεπτών στην Ελλάδα», τόνισε ο περιφερειάρχης Κεντρικής Μακεδονίας Απόστολος Τζιτζικώστας. Πρόσθεσε ακόμη ότι η Κεντρική Μακεδονία αποτελεί έναν από τους πιο αγαπημένους προορισμούς για τους Πολωνούς και για αυτό το λόγο η ΠΚΜ στόχευσε στην ενίσχυση της θέσης και του μεριδίου της στη συγκεκριμένη τουριστική αγορά, προβάλλοντας ελκυστικά τουριστικά πακέτα και υπηρεσίες, εκλεκτά προϊόντα της γαστρονομίας της και γενικότερα την ευρεία γκάμα των επιλογών και μορφών τουρισμού που μπορεί να προσφέρει.

[ΠΗΓΗ: ΜΑΚΕΔΟΝΙΑ. 9/12/2016]

ΣΤΟ ΡΑΦΙ ΤΑ ΑΛΗΘΙΝΑ ΕΛΑΤΑ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

elata-thumb-largeΗ κρίση συνεχίζει να μειώνει τη ζήτηση για αληθινά χριστουγεννιάτικα δέντρα. Σύμφωνα με την άδεια που έδωσε όπως κάθε χρόνο τέτοια εποχή το υπουργείο Περιβάλλοντος, φέτος θα κοπούν περίπου 17.000 λιγότερα δέντρα από πέρυσι. Εάν επιλέξετε, λοιπόν, αληθινό δέντρο, καλό θα είναι να προσέξετε την ειδική σήμανσή του, προκειμένου να βεβαιωθείτε ότι προέρχεται από αδειοδοτημένες καλλιέργειες και όχι από λαθροϋλοτομία. Φέτος εγκρίθηκε η κοπή 107.170 δέντρων από ιδιωτικός φυτείες σε όλη τη χώρα.

Από πού προέρχονται τα χριστουγεννιάτικα δέντρα (κυρίως έλατα) που θα διοχετευθούν φέτος στην ελληνική αγορά; Τα 85.938 προέρχονται από ιδιωτικές τεχνητές φυτείες σε όλη τη χώρα και τα 21.232 από ιδιωτικά καστανοπερίβολα και από ιδιόκτητους αγρούς. Οι περισσότερες φυτείες βρίσκονται στη Χαλκιδική: φέτος θα κοπούν 33.000 δέντρα από την περιοχή του Πολύγυρου (έναντι 37.100 πέρυσι) αληθινά έλατα και 15.107 από την Αρναία (έναντι 20.000 πέρυσι). Ακόμα 11.150 θα προέλθουν από φυτείες της περιοχής της Σπερχειάδας Φθιώτιδας, 7.215 από την Άρτα, 5.750 από τα Τρίκαλα, 3.550 από τη Σπάρτη, 3.500 από το Νευροκόπι και 2.480 από το Μέτσοβο. Αξίζει να σημειωθεί ότι o συνολικός αριθμός των δέντρων που διατίθεται κάθε χρόνο από τις ελληνικές δενδροφυτείες μειώνεται: Φέτος είναι 17.000 λιγότερα από πέρυσι (124.976 το 2015) και 44.500 λιγότερα από το 2014 (είχαν κοπεί 153.728). Όλα αυτά όταν στις προ κρίσης εποχές τα χριστουγεννιάτικα δέντρα ξεπερνούσαν τις 200.000 κάθε χρόνο.

Σύμφωνα με την απόφαση του ΥΠΕΚΑ, τα δέντρα αυτά είναι εύκολο να αναγνωριστούν από τον καταναλωτή. Σε κάθε δενδρύλλιο δένεται ειδική μολυβδοσφραγίδα κοντά στην κορυφή του και ανάμεσα στο 2ο 4ο κλαδί. Επίσης, η επιφάνεια κοπής σφραγίζεται με την ειδική δασική σφραγίδα. Η μεταφορά χριστουγεννιάτικων δέντρων και κλαδιών επιτρέπεται από τις 25 Νοεμβρίου έως τις 24 Δεκεμβρίου. Εκτός πόλεων, πάντως, το υπουργείο Περιβάλλοντος υπενθυμίζει στις Αποκεντρωμένες Διοικήσεις (στις οποίες υπάγονται οι δασικές υπηρεσίες) ότι οφείλουν να πραγματοποιήσουν έκτακτους ελέγχους, προκειμένου να παταχθεί η εορταστική λαθροϋλοτομία.

[ΠΗΓΗ: ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ, του Γιώργου Λιάλιου, 03/12/2016]