ΈΡΧΕΤΑΙ ΤΟ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΣΤΗΝ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗ ΤΟΝ ΙΟΥΛΙΟ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Μετά την ανάδειξη της Θεσσαλονίκης από το National Geographic ως το κέντρο της ελληνικής γαστρονομίας, το γαστρονομικό φεστιβάλ KOUZINA 2020 στην Χαλκιδική έρχεται να επιβεβαιώσει αυτή τη θέση. Το φεστιβάλ θα κάνει την πρεμιέρα του από τις 3 Ιουλίου έως τον Οκτώβρη. Εμείς σας έχουμε βρει πάντως προσφορά της Aegean για πτήση προς Θεσσαλονίκη από 41 ευρώ τον Αύγουστο, σε περίπτωση που αποφασίσετε να συμμετάσχετε στο γαστρονομικό φεστιβάλ.

Πληροφορίες για το Φεστιβάλ

Η γιορτή της γαστρονομίας στην ανατολική Χαλκιδική ξεκινά παρουσιάζοντας στο Παλαιοχώρι τη γιορτή του λάχανου και του φασολιού, η οποία αποτελεί γαστρο-πολιτιστική αναφορά στην τοπική παραγωγή αλλά και στις συνήθειες ενός κόσμου που επιμένει να «στηρίζεται» στο παρελθόν, προκειμένου να δομήσει το μέλλον.

Η εκδήλωση θα καταγραφεί από Έλληνες εκπροσώπους Τύπου, οι οποίοι θα ακολουθήσουν τριήμερο πρόγραμμα περιήγησης στην Ανατολική Χαλκιδική, που -μεταξύ άλλων- θα αναδείξει: το «Ορκύνι Ιερισσού» και τα «Μύδια Ολυμπιάδας» ως επιλογές τοπικής πρωτογενούς παραγωγής.

Το πρόγραμμα του γαστρονομικού φεστιβάλ Χαλκιδικής

Δρώμενα, προϊόντα, πιάτα, γεύσεις και συνήθειες της ποντιακής και μικρασιάτικης κουζίνας θα αποτυπωθούν από τηλεοπτικές κάμερες Κύπριων εκπρόσωπων Τύπου, οι οποίοι από τις 6 μέχρι και τις 10 Ιουλίου θα λάβουν μέρος σε δραστηριότητες της εβδομαδιαίας θεματικής ενότητας, με τίτλο: «Η κουζίνα των αλησμόνητων πατρίδων».

Κατά τη διάρκεια του τετραήμερου θα παρουσιασθεί και η ναουσέικη ποντιακή γαστρονομία, ενώ αναβιώσεις ποντιακών χορευτικών εθίμων θα μεταφέρουν τη γιορτή από την Ημαθία στη Χαλκιδική, προκειμένου να ανακαλύψουν και να συνδέσουν ομοειδή χαρακτηριστικά των δύο προορισμών.

Αργότερα, στα τέλη Ιουλίου και τις πρώτες ημέρες του Αυγούστου, το φεστιβάλ KOUZINA 2020 σε συνεργασία με το Gault & Millau θα παρουσιάσει παραδοσιακά πιάτα της κροατικής κουζίνας. Σε μια προσπάθεια να παρουσιαστεί από τον Δήμο Αριστοτέλη ο ρόλος που θα διαδραματίσει στη βαλκανική χερσόνησο το Κέντρο Διαβαλκανικής Συνεργασίας για τον Τουρισμό και τον Πολιτισμό.

Τιμώμενο προϊόν του φεστιβάλ, το μέλι

Δεδομένου ότι τιμώμενο τοπικό προϊόν είναι το μέλι, δίνεται ιδιαίτερη έμφαση στην στις περιπατητικές περιηγήσεις του Γερμανικού τύπου, που θα επισκεφθεί το φεστιβάλ τον Οκτώβρη, που σχετίζονται με τις τοπικές μελισσοκαλλιέργειες. «Δοκιμάστε πιάτα από τις κάρτες των εστιατορίων μας», προτρέπει το πρόγραμμα των κύριων δραστηριοτήτων του KOUZINA 2020, το οποίο εμφατικά προωθεί την ντόπια γαστρονομία, αναδεικνύοντας τις δημιουργίες τοπικών chef. Επιπρόσθετα, το πρόγραμμα των παράλληλων δραστηριοτήτων προωθεί το επιτυχημένο πολιτιστικό σενάριο «τι μπορεί να κάνει κάποιος σε μια ελληνική παραδοσιακή αυλή», τονίζοντας την αυθεντικότητα της παρέμβασης.

[ΠΗΓΗ: https://www.travelstyle.gr/, 17/6/2020]

ΔΗΜΟΣ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ: ΟΛΟΚΛΗΡΩΘΗΚΕ Η ΣΗΜΑΤΟΔΟΤΗΣΗ ΠΕΡΙΠΑΤΗΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΠΟΔΗΛΑΤΙΚΩΝ ΔΙΑΔΡΟΜΩΝ ΜΗΚΟΥΣ 130 ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΩΝ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Ένα ολοκληρωμένο δίκτυο περιπατητικών και ποδηλατικών διαδρομών συνολικού μήκους 130 χιλιομέτρων, που εκτείνεται σε όλο το εύρος της Ανατολικής και Κεντρικής Χαλκιδικής από τον ορεινό όγκο του Χολομώντα μέχρι το Αριστοτελικό Όρος και τον Άθωνα, βρίσκεται πλέον στη διάθεση των επισκεπτών του Δήμου Αριστοτέλη μετά την περάτωση του έργου σηματοδότησης.

Η σήμανση αποτυπώνεται στον επαγγελματικό οδηγό με τίτλο  Trekking:Life is an adventure, που ήδη από τον περασμένο Μάρτιο διοχετεύεται συστηματικά σε εκατοντάδες γραφεία προαγωγής του περιπατητικού τουρισμού στην εγχώρια, ευρωπαϊκή και αμερικανική τουριστική αγορά. 

Όλες οι διαδρομές, κατά μήκος ακτών, περιοχών ιδιαίτερου φυσικού κάλους και πολιτιστικού ενδιαφέροντος, συνδέονται με σημεία αναφοράς στην ιστορική ταυτότητα της περιοχής, με προεξάρχουσα την προσωπικότητα του Αριστοτέλη.   

Ο σχεδιασμός των διαδρομών ακολουθεί τις παγκόσμιες τάσεις του περιπατητικού τουρισμού αλλά και τις επιταγές των σπουδαιότερων trekking specialists / tour operators του κόσμου, ενώνοντας παραδοσιακούς οικισμούς και ιστορικά σημεία, ώστε να δημιουργούν επί μέρους ενιαία ή αυτόνομα δίκτυα μονοπατιών.

Το Σεπτέμβριο του 2020 ο Δήμος Αριστοτέλη θα προχωρήσει στην πιστοποίηση του «Αριστοτελικού Περιπάτου», ο οποίος αποτελεί την τοπική περιπατητική «ναυαρχίδα», ενώνοντας το Άλσος του Αριστοτέλη και τον οικισμό των Σταγείρων με τον αρχαιολογικό χώρο της αριστοτελικής γενέτειρας στην περιοχή της Ολυμπιάδας.

Επιπρόσθετα οι έξι (6) αριστοτελικές κοινότητες Βαρβάρα, Νεοχώρι, Στάγειρα, Στρατονίκη, Στρατώνι και Ολυμπιάδα συνδέονται περιπατητικά μέσω του Δικτύου Αριστοτελικών Περιηγήσεων, το οποίο συνδέεται μεταξύ άλλων και με ανθρώπινες δραστηριότητες που συνθέτουν αυθεντικά επαγγέλματα. Ξυλοκόποι, μελισσοκόμοι, μυδοκαλλιεργητές, κτηνοτρόφοι, γεωργοί και αλιείς τοποθετούνται στο κάδρο μιας μοναδικής περιήγησης σε ένα κατάφυτο δασώδες περιβάλλον προστατευμένο από την ευρωπαϊκή συνθήκη natura 2000.   

Ξεχωριστή θέση στο τοπικό δίκτυο κατέχουν οι διαδρομές του «Ελάτου» και του «Αλέξη Ζορμπά», που συνδέουν:

  • το Δήμο Αριστοτέλη με το Δήμο Πολυγύρου και τον Ταξιάρχη με την Αρναία.
  • την Αρναία με το Παλαιοχώρι και τη Στρατονίκη, αλλά και το Χολομώντα με το Αριστοτελικό Όρος.

Ως μοναδικού φυσικού κάλλους χαρακτηρίζεται η «προαθωνική ποδηλατική διαδρομή της ελιάς», που συνδέει τα Πυργαδίκια με την Ιερισσό, αφού – με φόντο τον Άθωνα – διασχίζει έμφορτους ελαιώνες κατά μήκος του Αθωνικού Κόλπου, καταλήγοντας στην αμμώδη παραλιακή τοποθεσία «Ξηροποτάμι». 

Εκεί δίνει τη θέση της στον επίσης υπό πιστοποίηση «Ακάνθιο Περίπατο», ο οποίος συνδέει τα φημισμένα καρνάγια της Ιερισσού με τον αρχαιολογικό χώρο της Ακάνθου και τη θέση «Μαύρο Αλώνι», που αποτελεί τόπο θυσίας και μνήμης.

Περίοπτη θέση κατέχει η «Διαδρομή του Ξέρξη», που καταδεικνύει το μοναδικό αρχαίο περσικό αποτύπωμα στην Ευρώπη, ενώνοντας τον Ακάνθιο Κόλπο με τον Αθωνικό και τον οικισμό των Νέων Ρόδων με τη νησιωτική Αμμουλιανή. 

Ο «Προαθωνικός Περίπατος», που αποτελεί την περιπατητική γέφυρα από τον Αθωνικό προς τον Ακάνθιο Κόλπο και από τον οικισμό της Ουρανούπολης προς την «Ακτή Κομίτσα», συνθέτει την πιο μυσταγωγική περιήγηση από όλες. Ακολουθεί τη συνοριογραμμή του Αγίου Όρους, μεταφέροντας νοερά τον περιπατητή στα ανέγγιχτα φυσικά τοπία της Αγιώνυμης Πολιτείας.

Η παρουσίαση του Δικτύου και του Περιπατητικού Οδηγού που το συνοδεύει θα πραγματοποιηθεί το Σεπτέμβριο στην περιοχή της Ολυμπιάδας, παρουσία trekking specialists και εκπροσώπων Τύπου από επιλεγμένες τουριστικές αγορές.

Ο Δήμαρχος Αριστοτέλη κ. Στέλιος Βαλιάνος σε σχετική δήλωση επισημαίνει τα εξής:

«Με τη ενεργό συμμετοχή των τουριστικών παραγόντων του τόπου, ακολουθώντας διεθνή πρότυπα και κανόνες που οι λάτρεις του περιπατητικού τουρισμού γνωρίζουν καλά και ξέρουν να αναγνωρίζουν στους τόπους που επιλέγουν να επισκεφθούν, δημιουργήθηκε ένα δίκτυο που θα αποτελέσει κληροδότημα και πυλώνα τουριστικής ανάπτυξης του Δήμου Αριστοτέλη για τα επόμενα πολλά χρόνια. Είναι μια ακόμα απόδειξη της ισχύος και της προοπτικής που δημιουργεί για τον τόπο μας και τους ανθρώπους του, η ενότητα, η σύνθεση και η ενεργοποίηση όλων των παραγωγικών δυνάμεων του Δήμου Αριστοτέλη.»

[ΠΗΓΗ: https://aetoshal.blogspot.com/, 11/6/2020]

ΑΦΙΕΡΩΜΑ ΗΜΕΡΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ: «ΕΙΝΑΙ Η ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΔΕΚΑΕΤΙΑ ΠΟΥ ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΝΑ ΚΑΝΟΥΜΕ ΚΑΤΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΛΙΜΑΤΙΚΗ ΑΛΛΑΓΗ»

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Παρασκευή 5 Ιουνίου 2020. Είναι η πρώτη Παγκόσμια Ημέρα Περιβάλλοντος της δεκαετίας του 2020. Βρίσκει τον πλανήτη εν μέσω πανδημίας και το περιβάλλον να βάλλεται από την απειλή της κλιματικής αλλαγής. Δεκάδες περιβαλλοντικές οργανώσεις καλούν σε συγκεντρώσεις για την προστασία του περιβάλλοντος, στην Πλατεία Συντάγματος στις 18.00 και σε πολλές πόλεις σε όλη την Ελλάδα. Πρόκειται για μία ημέρα με ισχυρό συμβολισμό αλλά τι σηματοδοτεί φέτος; Σύμφωνα με τα όσα λέει στο tvxs.gr, ο κ. Δημήτρης Ιμπραήμ, υπεύθυνος του τομέα ενέργειας και κλίματος του WWF, σηματοδοτεί κατά κάποιο τρόπο την τελευταία μας ευκαιρία. «Αυτή είναι πραγματικά η τελευταία δεκαετία που μπορούμε να κάνουμε κάτι για την κλιματική αλλαγή». 

«Οι δυο περασμένες δεκαετίες ήταν δυο δεκαετίες που χάθηκε πολύτιμος χρόνος. Πολλοί λένε ότι ήταν δυο χαμένες δεκαετίες. Αυτή είναι η τελευταία που έστω και μαθηματικά μπορούμε να αποτρέψουμε μία ανυπολόγιστη περιβαλλοντική και οικολογική κρίση. Την κλιματική κρίση και την κατάρρευση της βιοποικιλότητας», σημειώνει χαρακτηριστικά. Φυσικά τα δυο είναι αλληλένδετα. Πέρσι δημοσιεύτηκε μία μελέτη της Παγκόσμιας Έκθεσης Αξιολόγησης για τη Βιοποικιλότητα και τις Υπηρεσίες Οικοσυστημάτων (IPBES). Αυτό που δείχνει είναι αποκαρδιωτικό. Ένα εκατομμύριο είδη απειλούνται από εξαφάνιση. «Είναι εκπληκτικά σημαντική έκθεση. Η πιο συστηματική που έχει γίνει», τονίζει ο κ. Ιμπραήμ και προσθέτει «χρειάζεται μία συστημικού χαρακτήρα αλλαγή για να αποτρέψουμε μία οικολογική καταστροφή που όμοια της η ανθρωπότητα δεν θα έχει δει». 

Ένα τιτάνιο εγχείρημα 

Η κλιματική αλλαγή δεν έμεινε, σε παγκόσμιο επίπεδο, εκτός συζήτησης ούτε κατά τη διάρκεια της πανδημίας του κοροναϊού. Έρευνες για το αν και πως οι επιδημίες συνδέονται με αυτή ή εκθέσεις για το πως το lockdown επηρεάσε τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου, εμφανίζονταν καθημερινά. «Οι εκπομπές, λόγω της πανδημίας, αναμένεται να μειωθούν για φέτος σε σύγκριση με το 2019 περίπου κατά 7% – 8%», λέει ο Δημήτρης Ιμπραήμ. Για τον ίδιο αυτό είναι ενδεικτικό για να καταλάβουμε το μέγεθος της πρόκλησης που αντιμετωπίζουμε. 

«Αυτή τη στιγμή η προσπάθεια δεν έχει να κάνει με την αποτροπή της αλλαγής του κλίματος αλλά με τις χειρότερες επιπτώσεις αυτής. Αυτό ακούγεται κάπως ηττοπαθές αλλά ακόμη και το να σώσουμε 0,1 βαθμούς Κελσίου από την αύξηση θα κάνει μία τεράστια διαφορά στα πιο ευάλωτα οικοσυστήματα, τις πιο ευάλωτες κοινωνίες, τους πιο ευάλωτους ανθρώπους. Το να συγκρατήσουμε την αύξηση της θερμοκρασίας στον 1,5 βαθμό Κελσίου είναι ένα τιτάνιο εγχείρημα αν αναλογιστεί κανείς ότι η αύξηση ήδη έχει ξεπεράσει τον 1 βαθμό Κελσίου. Για να το καταφέρουμε αυτό θα πρέπει να μειώσουμε τις εκπομπές από τώρα έως και την επόμενη δεκαετία τουλάχιστον 7% – 8% το χρόνο».

Το «μάθημα» από την πανδημία 

Ο κοροναϊός που προκάλεσε την τρέχουσα πανδημία ανήκει στην ομάδα των ζωονόσων. Οι επιστήμονες έχουν συνδέσει τις νόσους αυτές με την καταστροφή του περιβάλλοντος. Μία πρόσφατη έρευνα της WWF κατέδειξε ότι υπάρχει άμεση σύνδεση ανάμεσα στην ανθρωπογενή υποβάθμιση της φύσης και τις επιδημίες. «Όσο περισσότερο επιβαρύνουμε τα οικοσυστήματα και αλλάζουμε το κλίμα, τόσο περισσότερο θα βλέπουμε τέτοια επιδημικά περιστατικά», σημειώνει ο κ. Ιμπραήμ. 

Μέσα στην πανδημία «είδαμε τι σημαίνει να παίρνει μία ανάσα ο πλανήτης. Γιατί δεν ήταν παραπάνω από μία στιγμιαία ανάσα». Η μείωση της κίνησης στους δρόμους και της βιομηχανικής δραστηριότητας είχε ως αποτέλεσμα εκτός από τις εκπομπές των αερίων του θερμοκηπίου, να μειωθούν τα μικροσωματίδια ή το διοξείδιο του θείου, το οποίο έχει τεράστιο αντίκτυπο στην ανθρώπινη υγεία – ευθύνεται για χιλιάδες θανάτους κάθε χρόνο στην Ελλάδα. Επίσης παρατηρήθηκε απειλούμενα είδη να επανεμφανίζονται σε κάποιες περιοχές. 

Σύμφωνα με τον Δημήτρη Ιμπραήμ, συνέβη και κάτι άλλο. «Μέσα στην καραντίνα ο πλανήτης βίωσε οικουμενικά σαν ανθρωπότητα μία κοινή εμπειρία. Τουλάχιστον οι άνθρωποι που ζουν σε αστικό ιστό. Νομίζω ότι αυτό που λαχτάρισε περισσότερο ο κόσμος στην καραντίνα ήταν η επαφή με τη φύση και με τους ανθρώπους του. Μάθαμε τελικά πόση σημασία έχει η φύση σε ψυχολογικό επίπεδο, πόση σημασία έχει για την υγεία και πως μπορεί να αναγεννηθεί η φύση, αν την αφήσουμε πραγματικά να πάρει μία ανάσα». 

Όπως υποστηρίζει, αυτή τη στιγμή υπάρχει μία ευκαιρία που δεν θα ξαναέχουμε. «Οι οικονομίες παγκοσμίως βρίσκονται σε σοκ, είμαστε μπροστά σε μια πολύ μεγάλη οικονομική ύφεση και υπάρχει συζήτηση σε παγκόσμιο επίπεδο για το πως θα ανακάμψει η οικονομία. Το αν τα χρήματα από τα πακέτα ανάκαμψης θα πάνε σε έργα που προστατεύουν τη φύση και θωρακίζουν την κοινωνία ή τελικά θα πάνε σε βιομηχανική δραστηριότητα χωρίς καν πράσινους όρους είναι αυτό που μας απασχολεί και το ζήτημα για το οποίο θα πρέπει να προσπαθήσουμε όλοι», σημειώνει. 

Η κλιματική αλλαγή προ των πυλών… της Ελλάδας

Στην Ελλάδα το ζήτημα της κλιματικής αλλαγής σίγουρα υποβαθμίζεται στη δημόσια συζήτηση και δεν βρίσκει χώρο στον κεντρικό πολιτικό σχεδιασμό. Σύμφωνα με τον Δημήτρη Ιμπραήμ, η χώρα αντίθετα θα έπρεπε να πρωτοστατεί στον αγώνα για την ανάσχεση της κλιματικής αλλαγής. «Η Ελλάδα βρίσκεται στη νοτιοανατολική Ευρώπη, μία περιοχή εξαιρετικά ευάλωτη στην κλιματική αλλαγή. Η αύξηση της θερμοκρασίας θα προκαλέσει παρατεταμένους καύσωνες και έντονα καιρικά φαινόμενα, με ανθρώπινο κόστος. Θα μειωθούν τα υδάτινα αποθέματα στη χώρα με ότι αυτό σημαίνει για την αγροτική παραγωγή, ενώ θα υπάρξουν και πολύ σημαντικές καταστροφές σε έργα υποδομών που στο τέλος της ημέρας μεταφράζονται σε ΑΕΠ. Η Ελλάδα θα επηρεαστεί επίσης από το θέμα της διάβρωσης των ακτών και την άνοδο της στάθμης της θάλασσας καθώς πάνω από το 90% του πληθυσμού της ζει σε απόσταση 50 χλμ από κάποια ακτή».

«Έχουμε ένα εκρηκτικό μείγμα και η κλιματική αλλαγή βρίσκεται προ των πυλών, ήδη βιώνουμε τα πρώτα σημάδια. Παλιά τα βλέπαμε από τα παράθυρα των ειδήσεων, πλέον τα βλέπουμε από τα παράθυρα του σπιτιού μας. Με αυτά τα δεδομένα θα έπρεπε να αγωνιζόμαστε σε διεθνές επίπεδο και να δίνουμε το παράδειγμα. Δυστυχώς αυτό που βλέπουμε είναι έναν καινούργιο νόμο, ο οποίος ανοίγει δρόμο για περισσότερη δόμηση στον παράκτιο χώρο, τεράστια συζήτηση για το φυσικό αέριο και πολύ λίγα πράγματα στο κομμάτι των ανανεώσιμων πηγών ενέργειας και της εξοικονόμησης».

Και ένα «πάρα πολύ αρνητικό νομοσχέδιο»

Το νέο νομοσχέδιο του υπουργείου Περιβάλλοντος ξεσήκωσε θύελλα αντιδράσεων και χαρακτηρίστηκε «αντι-περιβαλλοντικό» από τις περιβαλλοντικές οργανώσεις. Σύμφωνα με τον Δημήτρη Ιμπραήμ, είναι ένα «πάρα πολύ αρνητικό νομοσχέδιο». «Κάποια θετικά στοιχεία χάνονται τελείως. Το συνολικό πρόσημο είναι αρνητικό». Αρχικά σημειώνει ότι το νομοσχέδιο ήρθε εν μέσω πανδημίας, με τη χώρα σε καραντίνα και ελάχιστη διαβούλευση για να παρουσιαστεί τελικά σχεδόν διπλάσιο προς ψήφιση στη Βουλή. Μεταξύ των διατάξεων που προστέθηκαν ήταν, όπως τονίζει και κάποιες πολύ αρνητικές για το περιβάλλον διατάξεις. 

«Η περιβαλλοντική αδειοδότηση βάλλεται σοβαρά από το συγκεκριμένο νομοσχέδιο. Προβληματικές διατάξεις υπάρχουν και στο κομμάτι διαχείρισης των προστατευόμενων περιοχών ως προς τους φορείς διαχείρισης. Ισχυρή είναι η κριτική για τις οικιστικές πυκνώσεις. Η κυβέρνηση συνεχίζει το έργο της προηγούμενης – οι διατάξεις για τις οικιστικές πυκνώσεις είχαν κριθεί αντισυνταγματικές από το ΣτΕ. Ο νόμος αυτός τις επαναφέρει και έρχεται επί της ουσίας να επιβραβεύσει όσους παρανόμως έχουν χτίσει αυθαίρετα σε δάση και αναδασωτέες εκτάσεις», τονίζει.  

Ωστόσο, ο κ. Ιμπραήμ στέκεται ιδιαίτερα στο άρθρο 110. «Το άρθρο επί της ουσίας δίνει το δικαίωμα σε πετρελαϊκές εταιρείες να κάνουν σεισμικές έρευνες σε περιοχές που ανήκουν στο δημόσιο ή σε κάποιο δήμο χωρίς καν να χρειάζεται συναίνεση. Το μόνο που απαιτείται είναι μία έγγραφη γνωστοποίηση. Πρόκειται για διοικητικό κίνητρο το οποίο όμως έχει και πολύ μεγάλο οικονομικό όφελος. Θυσιάζεται ένα περιβαλλοντικό κεκτημένο, θυσιάζονται θέματα δημοκρατίας και συμμετοχής πολιτών, ώστε να κερδίσουν χρόνο οι πετρελαϊκές και να κάνουν τη δουλειά τους όσο πιο απλά και γρήγορα γίνεται». 

«Επιπλέον, για πρώτη φορά νόμος ορίζει ρητά ότι επιτρέπεται έρευνα και εξόρυξη υδρογονανθράκων σε προστατευόμενες περιοχές. Το επιχείρημα της κυβέρνησης είναι ότι τέτοιου είδους πρακτικές συμβαίνουν και σε άλλα ευρωπαϊκά κράτη. Η δική μας απάντηση είναι: όταν θέλεις να συγκρίνεις τη χώρα σου με το εξωτερικό να το κάνεις με τις καλύτερες πρακτικές, όχι με τις χειρότερες. Να δούμε την Ισπανία, η οποία αυτή τη στιγμή περνά κλιματικό νόμο που βάζει τη χώρα σε κατάσταση έκτακτης κλιματικής ανάγκης και απαγορεύει τις εξορύξεις, τη Γαλλία που επίσης απαγορεύει τις εξορύξεις, τη Δανία, την Ιρλανδία που κάνει σχετική συζήτηση». 

Κεφάλαιο «αιολικά πάρκα» 

Τις τελευταίες ημέρες στη χώρα έχει ανοίξει έντονα η συζήτηση για τα αιολικά πάρκα με αφορμή τις αντιδράσεις πολλών τοπικών κοινωνιών, περιβαλλοντικών οργανώσεων, τοπικών φορών και συλλογικοτήτων για τις ανεμογεννήτριες. Κι ενώ οι Ανανεώσιμες Πηγές Ενέργειας θεωρούνται μία από τις λύσεις της κλιματικής αλλαγής προκύπτουν ζητήματα για τις πρακτικές που ακολουθούνται. 

Όπως αναφέρει σε πρόσφατο άρθρο του, ο Νίκος Χαραλαμπίδης από την Greenpeace, ο υπουργός Περιβάλλοντος, «στην προσπάθεια να επιταχύνει την καθόλα απαραίτητη γρήγορη διείσδυση των ΑΠΕ ως απαραίτητο εργαλείο για την έγκαιρη απανθρακοποίηση της οικονομίας, φαίνεται να δίνει “γη και ύδωρ” σε μεγάλα αιολικά έργα. Την ίδια στιγμή που για καλούς ή λιγότερο καλούς λόγους, μεγάλο μέρος της κοινωνίας διατρανώνει το “όχι στα αιολικά” στα Άγραφα, στην Οίτη, στην Τήνο, ο υπουργός επιμένει να βλέπει την ανάπτυξη μέσα από τέτοιες επενδύσεις. Με επιταχύνσεις μεγάλων έργων σε μέχρι πρότινος σχετικά ανέγγιχτες βουνοκορφές, σε βραχονησίδες σημαντικές για τη βιοποικιλότητα, ενώ εκκρεμεί η διαμόρφωση νέου Ειδικού Χωροταξικού για τις ΑΠΕ που θα ανταποκρίνεται στα νέα επιστημονικά δεδομένα (πλήρης απανθρακοποίηση της οικονομίας πριν το 2050 και απολιγνιτοποίηση πριν το 2030), δημιουργείται εντελώς εκρηκτικό κλίμα που τελικά… βλάπτει το κλίμα!» 

Από την πλευρά του, ο Δημήτρης Ιμπραήμ εξηγεί: «Η WWF είναι υπέρ της ανάπτυξης της αιολικής ενέργειας ως ένα από τα σημαντικά εργαλεία που διαθέτουμε για να αποτρέψουμε την κλιματική κρίση. Η αιολική ενέργεια είναι κομμάτι της λύσης». Ο ίδιος σημειώνει δυο ζητήματα: αυτό της περιβαλλοντικής νομοθεσίας και αυτό της συμμετοχής της τοπικής κοινωνίας. 

«Η αιολική ενέργεια είναι ένα περιβαλλοντικό έργο και πρέπει να είναι υπόδειγμα τήρησης της περιβαλλοντικής νομοθεσίας. Κατά την προσωπική μου άποψη πρέπει να θεσπιστεί ένα πολύ αυστηρό περιβαλλοντικό νομοθετικό πλαίσιο, το οποίο βάζει αυστηρούς και σαφείς κανόνες σε όλους και τον επενδυτή και την τοπική κοινωνία. Θα πρέπει να ενεργοποιηθούν τα μικρά σχήματα και να μπουν ΑΠΕ αρχικά εκεί που δεν υπάρχει καμία επίπτωση, για παράδειγμα φωτοβολταϊκά στον αστικό ιστό. Θα χρειαστούν όμως και μεγάλα έργα. Σε αυτά η τοπική κοινωνία – είτε ως συναιτερισμοί, είτε ως δημοτικές επιχειρήσεις, είτε ως αναπτυξιακές – θα πρέπει να έχει πιο ενεργό ρόλο, όπως συμβαίνει σε άλλες χώρες του εξωτερικού, όπου οι τοπικές κοινωνίες είναι μέτοχοι σε μεγάλα αιολικά πάρκα».

«Προφανώς υπάρχουν θέματα διαβούλευσης, θέματα συνεννόησης, θέματα διαφάνειας. Θα πρέπει να υπάρξουν σημαντικές βελτιώσεις ώστε οι τοπικές κοινωνίες κυρίως που επηρεάζονται από ένα τέτοιο έργο να έχουν λόγο για να χωροθετηθεί ένα έργο σωστά ή να μην χωροθετηθεί αν τελικά η περιβαλλοντική νομοθεσία το απαγορεύει. Από εκεί μέχρι ένα γενικό “όχι” στην αιολική ενέργεια ή συνολικά στις ΑΠΕ, υπάρχει μεγάλη απόσταση», εξηγεί ενώ επισημαίνει ιδιαίτερα και το ζήτημα της σωστής πληροφόρησης. «Χρειάζεται σοβαρή ενημέρωση προς τις τοπικές κοινωνίες. Για το ποια είναι η απειλή που δεχόμαστε αυτή τη στιγμή, τι σημαίνει η κλιματική αλλαγή για τα οικοσυστήματα που προσπαθούμε να προστατεύσουμε από τις ανεμογεννήτριες, τι κάνει μια ανεμογεννήτρια, ποιες είναι οι επιπτώσεις μιας ανεμογεννήτριας και φυσικά ποιοι είναι οι τρόποι να μετριάσουμε τις επιπτώσεις από ένα έργο ΑΠΕ. Γιατί κακά τα ψέμματα ένα έργο ΑΠΕ είναι μία κατασκευή και όπως οποιαδήποτε άλλη κατασκευή – ένα ξενοδοχείο για παράδειγμα – έχει επίπτωση στο φυσικό περιβάλλον». 

[ΠΗΓΗ: https://tvxs.gr/, της Αγγελικής Δημοπούλου, 5.6.2020]

16 ΠΕΡΙΠΑΤΗΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΣΤΟΝ ΔΗΜΟ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΗ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Νέα δράση τουριστικής προβολής ενέκρινε ο Δήμος Αριστοτέλη. Στο πλαίσιο των ενεργειών αντιμετώπισης των συνεπειών του κορονοϊού στον τουρισμό αποφάσισε τη δημιουργία νέου ηλεκτρονικού εντύπου.

Πρόκειται για το Trekking – Life is an Adventure, που αφορά στον περιπατητικό τουρισμό της περιοχής.

Ο trekking σχεδιασμός, προβλέπει κατάληξη ή αφετηρία πολλών από τις 16 περιπατητικές διαδρομές που θα δημιουργηθούν το 2020 και το 2021 σε πολιτιστικά και φυσικά μνημεία.

Στόχος είναι να αναδείξει τα χαρακτηριστικά του τόπου και να προσελκύσει ειδικές ομάδες κοινού.

Όπως περιπατητές, σχολεία και εκπαιδευτικά ιδρύματα, ομάδες εναλλακτικών ταξιδευτών όπως φυσιολάτρες, ποδηλάτες και συλλέκτες βοτάνων.

Οι περιπατητικές διαδρομές

Το ηλεκτρονικό έντυπο θα εκδοθεί στην αγγλική γλώσσα. Και θα περιλαμβάνει περιγραφή των περιπατητικών διαδρομών.

  • The Christmas Tree Walk, from Taxiarchis village to Arnea surroundings
  • The Alexis Zorbas Walk, from Paleochori to Neposi Castle and to Arnea
  • The Alexis Zorbas Walk, from Paleochori to Aristoteles Park and to Stratoniki
  • The Aristotelian Walk, on the Aristotelian Mountain
  • The Aristotelian Routes Network ( Olympiada – Varvara, Varvara – Stageira, Stageira – Stratoniki
  • The Aristoteles Park, Stratoni – Prostomitsa)
  • The Athonian Walk, from Ouranoupolis to Akti Komitsa
  • The Xerxes Route, from Nea Roda to Tripiti and to Ammouliani
  • The Akanthios Walk, from Ierissos Port to the Ancient City of Akanthos and to Xiropotami
  • The Olives’ Athonian Walk, from Pyrgadikia to Ierissos.

Οι εργασίες για τη δημιουργία του ηλεκτρονικού εντύπου περιλαμβάνουν μεταξύ άλλων σύνταξη και παράδοση κειμένων στην αγγλική γλώσσα, φωτογράφιση – παράδοση φωτογραφικού υλικού, αποτύπωση διαδρομών σε GPS και σχεδίαση αναλυτικού road book για κάθε διαδρομή.

Ο εκτιμώμενος προϋπολογισμός της δράσης είναι 9.515,02 ευρώ με ΦΠΑ.

[ΠΗΓΗ: https://ecozen.gr/, 4/5/2020]

ΟΥΡΑΝΟΥΠΟΛΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ: ΒΑΡΥ ΠΛΗΓΜΑ ΧΩΡΙΣ ΤΟΥΣ ΒΡΕΤΑΝΟΥΣ ΤΟΥΡΙΣΤΕΣ ΚΑΙ ΤΑ VIP ΤΩΝ ΡΩΣΩΝ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Αγαπημένος θερινός προορισμός για τις διακοπές τους είχαν την Ουρανούπολη και τις γύρω περιοχές, Ρώσοι, Βρετανοί και Γερμανοί τουρίστες. Σήμερα, στην περιοχή που σε άλλες συνθήκες θα είχε 100% πληρότητα, οι προσδοκίες είναι χαμηλές και στηρίζονται κυρίως στο Άγιο Όρος που άνοιξε και πάλι τις «πύλες» του στους προσκυνητές.

Με το Άγιο Όρος να έχει ανοίξει από χθες τις «πύλες» του στους προσκυνητές, οι επαγγελματίες του τουρισμού στην Ουρανούπολη και τις γύρω περιοχές της Χαλκιδικής ευελπιστούν ότι «κάτι θα αρχίσει να κινείται», παρότι η πανδημία του κορονοϊού τούς στερεί τουρίστες από τη Ρωσία, τη Βρετανία και τη Γερμανία.

Οι κυριότερες «δεξαμενές» τουριστών για την περιοχή που βρίσκεται διοικητικά στον Δήμο Αριστοτέλη, την λεγόμενη και προ Άθω περιοχή, ήταν οι Γερμανοί, οι Βρετανοί και οι Ρώσοι. Ωστόσο, η μη έγκριση πτήσεων από τη Ρωσία και τη Μεγάλη Βρετανία δεν αφήνουν και πολλά περιθώρια αισιοδοξίας για τη σεζόν, η οποία, όπως λένε, με τα στοιχεία και τις κρατήσεις, αναμενόταν η καλύτερη σεζόν σε σχέση με την περσινή αλλά και προηγούμενες.

Όπως είπε στο Sputnik η Διευθύντρια μάρκετινγκ του «Οργανισμού Τουριστικής Ανάπτυξης Προ του Άθω», Μαρία Πάππα, στην περιοχή υπάρχουν επίσημα καταγεγραμμένες 12.000 κλίνες και οι κρατήσεις είχαν πάει εξαιρετικά. Από τις αρχές Ιουνίου η πληρότητα αναμενόταν να είναι στο 100%.

«Οι πιο βασικοί τουρίστες ήταν οι Βρετανοί καθώς υπήρχε και συμβόλαιο με την TUI, οι Γερμανοί που ήταν μια μεγάλη αγορά καθώς πολλά ξενοδοχεία είχαν συμβόλαια μαζικού τουρισμού και τρίτοι στη σειρά ήταν οι Ρώσοι. Οι Ρώσοι ήταν κυρίως VIP αλλά είχαμε και Ρώσους μαζικού τουρισμού» εξήγησε η κ. Πάππα.

Οι Ρώσοι που συνήθως επισκέπτονται την περιοχή έχουν μεγάλη δυναμική και σύμφωνα με την κ. Πάππα κατέκλυζαν σε luxury ξενοδοχειακές μονάδες. Προτιμούσαν, μάλιστα, VIP υπηρεσίες όχι μόνο για τη διαμονή και διατροφή τους, αλλά για άλλες δραστηριότητες. Ακόμα και για την είσοδό τους στο Άγιο Όρος.

«Μιλάμε για κατηγορία τουριστών από ανώτερη έως VIP που ξοδεύουν πραγματικά πάρα πολλά χρήματα και όχι μόνο για να μείνουν, αλλά και στις παράλληλες δραστηριότητες. Δηλαδή, ένας τέτοιος τουρίστας θα μπει στο Άγιο Όρος με VIP υπηρεσίες, θα ζητήσει να κάνει μέσα στον κόλπο ιστιοπλοΐα, ένα VIP ψάρεμα, να επισκεφτεί το Μετόχι Χρωμίτσας όπου παράγεται το κρασί Κορμιλίτσα (σ.σ. το επίσημο κρασί του Κρεμλίνου) το οποίο είναι πέντε λεπτά από τα χερσαία σύνορα του Αγίου Όρους» σημείωσε η κ. Πάππα.

Στην Ουρανούπολη η παρουσία Ρώσων και άλλων τουριστών με μεγάλη οικονομική άνεση την περίοδο του καλοκαιριού απογείωσε και τον γαστρονομικό κλάδο τόσο με εστιατόρια που προβάλουν την μεσογειακή κουζίνα όσο -κυρίως- με την Αγιορείτικη κουζίνα χρησιμοποιώντας πιστά τα υλικά που χρησιμοποιούν οι μοναχοί στο Άγιο Όρος.

Τα ξενοδοχεία δωδεκάμηνης λειτουργίας έχουν ανοίξει και, σύμφωνα με την κ. Πάππα, σε συνδυασμό με το άνοιγμα του Αγίου Όρους αναμένεται να αρχίσει η τουριστική κίνηση. Τα υπόλοιπα τουριστικά καταλύματα θα ανοίξουν στις 15 Ιουνίου.

«Υπάρχει μια προσδοκία ότι σταδιακά θα αρχίσει η κίνηση, εφόσον ανοίξουν και τα σύνορα» κατέληξε η κ. Πάππα.

(Photo: Η Μονή Αγίου Παντελεήμωνα στον Άθω, © Sputnik / Vladimir Fedorenko)

[ΠΗΓΗ: https://sputniknews.gr/, της Φανής Χαρίση, 2/6/2020]

ΑΓΡΟΤΟΥΡΙΣΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΓΥΝΑΙΚΩΝ ΒΑΡΒΑΡΑΣ: ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΑΡΙΣΤΟΤΕΛΙΚΟΥ ΒΟΥΝΟΥ ΣΕ ΕΝΑ ΒΑΖΟ

ΔΗΜΟΣΙΕΥΣΗ by admin Posted in ΘΕΜΑΤΑ | ΑΦΗΣΤΕ ΣΧΟΛΙΟ  

Οι μαρμελάδες τους με άγριες φράουλες, τις οποίες αρχίζουν να μαζεύουν αυτή την περίοδο στο Αριστοτελικό Όρος ως άλλες… Νύμφες του Δάσους, μιλούν με το άρωμα και τη γεύση τους.

Καΐσια, δαμάσκηνα, σύκα, κεράσια και κολοκύθι γίνονται οι πρώτες ύλες για τις δημιουργίες τους, που παραπέμπουν σε μιαν άλλη, αυθεντικότερη εποχή. Οι «Δρυάδες», ο Αγροτουριστικός Συνεταιρισμός Γυναικών Βαρβάρας, έχουν μετατρέψει το δάσος στο Αριστοτελικό βουνό -τόπο προστατευόμενο από την ευρωπαϊκή συνθήκη Natura 2000- σε πηγή γαστρονομικής έμπνευσης και όλο το καλοκαίρι συλλέγουν τους καρπούς του, για να δημιουργήσουν τις περίφημες μαρμελάδες και τα γλυκά του κουταλιού τους. Μαζί με τα παραδοσιακά ζυμαρικά τους και τα χειροποίητα λικέρ τους βοηθούν τον επισκέπτη να κάνει μια αναδρομή στο παρελθόν, ένα flashback σε γεύσεις παλιές, αλλά όχι ξεχασμένες.

Οι «Δρυάδες» ιδρύθηκαν το 1998, όταν ένα σεμινάριο για την παρασκευή ζυμαρικών που έγινε στο χωριό έδωσε στις γυναίκες της Βαρβάρας την ιδέα να δημιουργήσουν έναν Αγροτουριστικό Συνεταιρισμό, ώστε να συστήσουν τα παραδοσιακά τους προϊόντα σε περισσότερο κόσμο. Έτσι, αξιοποιώντας το πρόγραμμα Leader, έστησαν το εργαστήριό τους, όπου ξεκίνησαν με χειροποίητες χυλοπίτες, τραχανά, γλυκό και ξινό, γλυκά του κουταλιού, μαρμελάδες και λικέρ, όλα φτιαγμένα με παραδοσιακό τρόπο, τον τρόπο του χωριού, που οι άνθρωποι της πόλης έχουν ξεχάσει.

Ο στόχος της Θεσσαλονίκης και το cluster

Με πρώτες ύλες προερχόμενες από τη φύση, αλλά και τοπικούς παραγωγούς και φάρμες της περιοχής οι παλαιάς κοπής νοικοκυρές του χωριού άρχισαν να δημιουργούν και να τυποποιούν τα προϊόντα τους, συμμετέχοντας παράλληλα σε δεκάδες εκδηλώσεις ανά την Ελλάδα για να τα παρουσιάσουν στον κόσμο. Μάλιστα, δημιούργησαν έναν παραδοσιακό χώρο στο κέντρο της Βαρβάρας, όπου τα εκθέτουν και τα πουλούν, υποδεχόμενες τους επισκέπτες, ενώ τα διαθέτουν επίσης στην Αρναία και τον Άγιο Πρόδρομο. Ο επόμενος στόχος του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Βαρβάρας είναι τα προϊόντα να τοποθετηθούν και στη Θεσσαλονίκη, αλλά και να διευρυνθεί η γκάμα των προϊόντων του και με νέα είδη.

Μάλιστα, αυτό τον καιρό γίνεται προσπάθεια να ενταχθούν οι «Δρυάδες» στο cluster που δρομολογείται από ξενοδόχους και παραγωγούς του τρίτου «ποδιού» της Χαλκιδικής με τη στήριξη του δήμου Αριστοτέλη, το οποίο έχει ως στόχο να αναδειχθεί ένα ξεχωριστό, γαστρονομικό brand  στην περιοχή.

«Φτιάχνουμε τον τραχανά παραδοσιακά, στο καζάνι με τα ξύλα, ενώ τις μαρμελάδες μας τις καταλαβαίνεις από μακριά. Η αγριοφράουλα που μαζεύουμε από τις αρχές του Ιούνη δεν είναι η φράουλα που αγοράζει κανείς στο μανάβικο, μυρίζει υπέροχα. Και όλα μας τα προϊόντα είναι απόλυτα αγνά, χωρίς συντηρητικά» λέει η γραμματέας των Δρυάδων, Γιαννούλα Παπαευσταθίου, σημειώνοντας πως όλα αυτά τα χρόνια οι γυναίκες του συνεταιρισμού έχουν κάνει πολύ κόπο για τις γαστρονομικές αυτές προτάσεις σε ένα χωριό που δεν είναι τουριστικό, έχει όμως πολλές ομορφιές και γεύσεις να προσφέρει στον επισκέπτη.

 

[ΠΗΓΗ: https://blog.moudaniwn.gr/, από voria.gr, 26/5/2020]